子ども一人分=幼児食一食分として、一週間で使う分=『昼食&夕食14食分』の食材をリストにしました。, これだけ買っておけば一週間は持ちますよ~という大体の目安ですので、足りなかったり余ったりするかもしれませんが、そこは各ご家庭で調整を。, あくまで幼児食のみの計算でリスト化しているので、大人の食事分の量については下のリストの中に入れていません。なので大人の食事分を一緒につくる際は、以下のリストに大人が食べる量をプラスしてください。, (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); にんじん1本 白ねぎ適量 水大さじ1 ①材料を全部混ぜて、耐熱容器に入れる。 豆腐入り五目卵焼きです。 ぎせい豆腐; 旬のきのこをたくさん使った一品です。 豆腐ステーキきのこソース ; 魚や肉でも応用できます。 豆腐の土佐焼き; 高野豆腐を使ってもおいしくできます。 豆腐のチャンプル; 煮豆は子どもたちが大好きな一品です。 煮豆 凍可♪ 材料:豆腐(水切り不要)、小麦粉(米粉)、キャベツ.. 玉ねぎ適量 片栗粉 適宜, 【作り方】 ③15分以上置き、調理に使う。裂いた際に火が通ってないようであれば、レンジで1分ほど追加熱する。, 【材料】 コーン缶1/2缶 人参(中)少々 筆中!旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック!, アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん, ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe, 【卵・乳製品・小麦不使用】 (7), 【卵不使用】簡単!豆腐とキャベツの基本のお好み焼き(離乳食・正月太りにも). ピをご紹介します。ぜひご覧下さい! ・主菜 の一覧を表示しています。 小麦粉80g 好みでお好み焼きソース、マヨネーズ(卵不使用)、青のり、かつおぶし 各適量. 薄力粉大さじ1 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 ③カップに半分くらい入れる。フライパンに1㎝水を入れて蓋をする。弱火で13分位。爪楊枝で刺してみてくっつかなければ◎, 【作り方】 豚ひき肉15グラム ③耐熱皿(オイルをちょっと塗っておく)にいれ200度のオーブンで約10~15分位焼く。, 【材料】 ①お湯を沸かす。温度が高ければ、ティファールやポットのお湯でもOK! ①ほうれん草を茹で、少し細かく切っておきます。 ほうれん草1株 にんじん適量(10g位) コンソメ少々 ②にんじんは皮を剥いて使いたい分だけザクっと切り電子レンジのゆで野菜機能でチン。(もしくは茹でて)食べやすい大きさに刻む。 豚ひき肉適量 ュランガイドにも載っているくらいメジャーな食べ物ですね。 家庭でお好み焼きをするときには、フライパンで作る時もありますし、ホットプレートで一度に大量に作ることもあります。 ミックスベジタブル適量 ①ボールにたまごを白身と黄身に分ける。野菜は小さくみじん切りにし黄身と混ぜる。白身をミキサーでツノが立つまで混ぜる。 ピザ用チーズひとつかみ ピページです。野菜嫌いの3歳の娘がぺろっと食べてしまったお好み焼き。人参はすり下ろし、キャベツは千切りでしっかり火を通せば野菜感0で栄養がとれます~。 ベーキングパウダー 4g ピ 【1】豆腐ときのこのつくね串. ④豆腐を入れて一煮立ちさせたら卵を円を描くように加え、菜箸でくるっと円をかくように混ぜて蓋をして卵に火を通す。青ネギはお好みで。, 【材料】(約15個分)★まとめて作って冷凍しておくと便利! めんつゆ 小さじ2 ごはん100g, 【作り方】 ①じゃがいもは皮付きのままよく洗い、1つずつラップで包んでレンジの野菜下ごしらえモードでチン。 ③ねぎ、玉ねぎ、キャベツも使いたい分だけ細かく切りフライパンでしんなりするまでウォーターソテー(少量の水でソテー)する。 白菜16分の1把 ②ミックスベジタブルを加え、うどんも加えます。うどんを解すために水を加え炒めます ピ」10選. とろけるチーズ適量, 【作り方】 ピ にアレンジ。 包丁なしの時短、幼児食アレンジのポイントや食材のコツを徹底解説します。 公開日: 2017-06-05 最終更新日:2020-01-27 現在4歳のノチオはハードな偏食&お野菜嫌いで毎食苦労しています。それでも1歳・2歳の離乳食・幼児食の頃に比べたら、大人と同じお料理を食べさせられるので随分ラクになりました。 ②海苔巻きの要領で端から巻きます。この時、両端もキャンディの様にしっかり絞ってください。 ピを30個集めました。お家でお好み焼きを作る時って生地が厚くなってお店の様なふんわり感を出すのはなかなか難しいんですよね。さらに離乳食に使えるお好み焼きも集めています。 片栗粉 大さじ2 魚肉ソーセージ適量 ②沸騰したら火を止め、鶏ささみ肉を入れる。肉どうしが重ならないように菜ばしなどで整え、蓋をする。 豚ひき肉適量(10g位) ④かぼちゃは柔らかくなったら角切りにしてグラタン皿に入れておく。 ②鍋に水を沸騰させ、豚挽き肉、細切りにした白菜、小口切りにした長ネギを入れ柔らかくなるまで煮ます。 お水(薄める用)適量, 【作り方】 粉チーズ適量 ②あら熱が取れたら皮を剥いでボウルに入れ、片栗粉、汁気を切ったツナも一緒に入れ、マッシュする。 ③ほうれん草もしんなりしたら、薄力粉を入れ、全体に混ざったら牛乳を入れ混ぜる。コンソメ、塩コショウをして味を整える。 ②電子レンジ(500w)で1分半~2分加熱したら完成です!, 【材料】(約9個分)★まとめて作っておくと便利! コンソメ 1/2個 ②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ウィンナーを炒め、ある程度玉ねぎに火が通ったらほうれん草を入れる。 長葱5㎝位 豆腐80g 青ネギ お好みで 青のり(乾燥パセリでも)少々, 【作り方】 ②幼児用ジュースを入れて混ぜる。お好みで、茹でた人参やかぼちゃを入れても◎ →生で凍らせ、使うときにすりおろしてスープに使うなどできます。解凍する時にぐちゃっとなってしまうので、切って冷凍するのは私的にあまりオススメしません(トマトソースなどに使う場合はこれでもいいかも?), ●にんじん 幼児食という観点で見たら、個人的に以下の商品が使い勝手が良いと思います。, ジップロック コンテナーベーシックアソート ミッキー&フレンズ2019 大人と同じ食事というわけにもいかないので、子どもに与える幼児食の分だけ食材を別に取り分け、茹でたり薄味で味付けをしないといけません。また、かたいものや繊維質のものは子どもでも食べられるように柔らかくしたりしなければなりません。, そこで今回は『なるべく簡単』で『時間のかからない』幼児食メニューをご紹介しようと思います。. ①豚ひき肉はあらかじめボイルしておきます。他は小分けにして冷凍しておくと楽です。 サラダ油適量, 【作り方】 離乳食完了期★幼児食★簡単すぎる麻婆豆腐 by みほの☆ [クックパッド] 【材料】 豆腐80g 白ねぎ適量 豚ひき肉適量 鶏ガラスープの素 顆粒小さじ1/2 お味噌小さじ1/2 お水(薄める用)適量 【作り方】 ①胡麻油でひき肉を炒めて、さらに白ねぎも入れて炒め … →みじん切りしてから冷凍するとカレーに入れるあめ色玉ねぎにも使えます。, ●トマト ピ、お弁当や夕飯の献立に役立つおかずやおつまみなどのおすすめ簡単料理を特集しています。 ③小さめの鍋にめんつゆと水を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして玉ねぎが透き通るまで似る。 ①にんじんは千切り、卵に牛乳を入れる。溶いて鰹節を入れて混ぜる。 ②さらにお豆腐も入れて少し炒めて、そこに鶏ガラスープとお味噌をちょうどいい味になるようにお水で薄めて置いたものを入れる。 豆腐50g 鰹節1袋 ①ラップを広げて、海苔をしき、ご飯を上に伸ばします。ほぐしたしゃけと塩も振ります。※多いと崩れやすいので少なめに。 茹でうどん半玉 ケチャップ適量(大さじ1~1.5位) 玉ねぎ1/4個 幼児用ケチャップ大さじ1 ②黄身と野菜のボールの中に1/3の白身を入れ混ぜ、混ざったら残りも全部入れさっくり混ぜる。 ③少しグツグツ煮て、胡麻油をサラッと回し入れてトロミをつけて完成!!! ツナ缶1缶 ④トロミは水溶き片栗粉で。好みですがトロミつけたほうが食べやすいと思います★, 【作り方】 お好み焼きはお野菜、お肉や魚貝も入った栄養バランスのいいメニューです。単品でもokなのですが、ひと品だけだとさびしい気もしますね。離乳期のお子さまがいる方は特にそう感じるのでは?そうお悩みの方に、おすすめのお好み焼きの献立をご紹介します。 ④サラダ油をひいたフライパンを温め、中弱火で両面に焼き色がつくまで焼く。, 【材料】 かぼちゃ1/8個 何度も買い物に行くほど時間がない!という方のために、週の始めに一回買い物に行けばOK♪なレシピを掲載していますので、余り野菜の活用にもなるかも?! 小さいけれど栄養がギュッ!スティックに刺しただけで、楽しい!持ちやすい!食べやすい! 材料 (8本分) しいたけ 1枚 まいたけ 1/4パック サラダ油 大さじ1 青のり 少々 【たね】 鶏ひき肉 … (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); この記事の最初にも書きましたが、幼児食は大人の食事よりも少し柔らかめ・薄味に仕上げる必要があります。, そこで大事なのが下茹でや下処理の工程。子どもが食べやすい大きさに切って熱を通しておくと、いざ料理する時にスムーズに調理ができますよ。, 「旭化成」から出ている『ジップロック』シリーズは商品ラインナップが豊富で、幼児食の材料を保存するのに使えるものがたくさんあります。 芋なし! フライパンでとても簡単に作ることができます。 今回は肉の代わりにツナを使用しています。 (もちろんお肉で作っても美味しいです♪) 生のままでもOKですが、パックにつめる時に空気を抜いてから冷凍庫に入れるようにしてください。, ●かぼちゃ →たねとわたを取り除いてから冷凍します。茹で&裏ごしして滑らかな食感になってから冷凍すれば、かぼちゃスープにもマッシュパンプキンにも使えたりするので便利ですよー!, 肉や魚などは冷凍すると味が落ちると言われています。卵も成分が変化するのでオススメできません。, また、野菜でも「大根」「ふき」「白菜」「キャベツ」など、繊維質のものは冷凍には不向き。ただ、解凍すると繊維質が壊れて柔らかくなるため、幼児食ではこれらの野菜を使うのもアリかも。, 豆腐もじゃがいもと同様に中身がスカスカになります。 ピ2~3歳の子どもの献立作りに悩んでるママ・ 幼児用ジュース1本(100ml) 卵1/2個 じゃがいも中3個 うどん半玉 バター適量 (豆腐を冷凍するとお肉のような食感になりナゲット作りに向いているそうですが、ここではあくまで豆腐そのものを使うので除外~), マメックスの便利とうふ Amazon ①胡麻油でひき肉を炒めて、さらに白ねぎも入れて炒める。 肉豆腐 <1歳~3歳のステップごはん> 豚薄切り肉 50g 木綿豆腐 1/10丁(30g) 小ねぎ 1/2本 和風だし 120ml 味噌 小さじ2/3 醤油 小さじ1/3 片栗粉 お好みで 明治ステップ らくらくキューブ 3個 ↑おかゆ一食分やスープ類・だしなどを保存するのに便利。, 前の章で冷凍保存と書きましたが、食材にはフリージングできるものとできないものがあります。, 乾燥品・加熱したもの・水分の少ないもの・スープやソース・裏ごしした野菜・パン・ごはん・もち  等, 野菜はトマトなど生のまま冷凍できるものもありますが、ブロッコリーなどのように下茹ですると栄養価がアップするものもありますので、茹でてから冷凍するのが基本。, 幼児食では大人の食事よりも食材を少し柔らかくする必要がありますし、茹でておくと料理する時に使い勝手が良く、後からラクです。特に根菜はだしで煮ておくと解凍後もそのまま使えるので便利です。, スーパーに売っている冷凍野菜は基本的に家でも冷凍できますよ。ただしポテトを除く(詳しくは下へ)。, ●たまねぎ 茹でた人参や野菜(お好みで)少々, 【作り方】 ⑥オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く(10分弱ぐらい)。, 【材料】(二人分くらい)★たくさん作って作り置きしておくと便利! ウィンナー1本 ①玉ねぎは縦に薄切りに、人参は千切りにする。玉ねぎの繊維が気になるお子さんには玉ねぎを横半分に切ってから薄切りにする。 水100cc, 【作り方】 ③にんじんがしんなりしたら、ツナ、鰹節と混ぜた卵を入れる。 【タンパク質】. たまご1個 ↑これ、生協に加入していた時に買っていたんですが、本当に便利でしたよ~!, カタログに出ていた時は毎回買っていた気がします。生の豆腐って賞味期限が短いので使いきれず捨ててしまうことが多々ありまして…, 幼児食で使いやすい&よく使われる食材をメインに、一週間分の昼食&夕食のレシピを14コご紹介いたします!, 今からご紹介するレシピで使う材料については、『その1』のリストをご覧ください。もちろんこのリストにプラスして、余り野菜を入れたりしてもいいですね!, レシピに記載されている材料の量と下に明記した材料で相違するものがありますが、こちらで幼児食一食分に変換したものです。ご了承ください。, 【材料】 ①かぼちゃをレンジでチンして柔らかくする。玉ねぎ、ほうれん草、ウィンナーは小さく刻む。 ③汁気を切ったコーン、小さくちぎったチーズ、青のりを入れ、よくまぜまぜ。食べやすい大きさに丸める。 牛乳小さじ2 塩コショウ適量 鶏ガラスープの素 顆粒小さじ1/2 作り方 1 キャベツは細かく刻む。 2 ポリ袋に1と残りの材料を入れ、ひと塊になるまでモミモミする。 (豆腐は水切りせずに、そのまま使います) ④出来たら少量のバターを入れごはん、にんじん、豚ひき肉を入れ弱火で炒めながら混ぜ合わせる。 ③ケチャップ、ウスターソースで味を付け最後にバターで香りを付け完成, 【材料】 ②鍋またはフライパンにサラダ油を入れ、にんじんを炒める。※ツナ缶のオイルで炒めれば、オイル切る必要なく楽チンです。 ウスターソース 小さじ2 長ネギ半本 ④めんつゆを入れて出来上がり♪※味が濃いようなら水を入れてください。, 幼児食だけ作る手間というものをなるべく省き、子ども用と大人用を一緒に料理できるレシピをチョイスしてみました。, 冷凍野菜をあらかじめ用意しておいたり、かたくて噛み切れないお肉などは下茹でが重要になってきます。, やわらかくする時間がない!煮込む時間がない!という方は、ぜひとも『その3―フリージングできる食材とできない食材』を参考に、パパが子どもの面倒を見てくれている時間や土日の空いている時間でぜひともフリージングにチャレンジしてみてくださいね。, ライター 兼 らくがきイラストレーター。広島在住。 家族4人+文鳥2羽でまいにち暮らしています。 文鳥グッズを集めるのが趣味。 LINEスタンプ:, そら豆の美味しいゆで方から豆知識まで! 今が旬のそら豆のアレンジレシピも5つ掲載☆. ピはすべて幼児1人分です。大人の分量は幼児の2倍を目安にしてください。 料理名うしろの( )の食品は、食物アレルギーの特定原材料7品目のうち、使用している食品を表記しています。 →葉物野菜は基本的に茹でて小分けにしてから冷凍します。凍らせてすりおろして使うと簡単にピューレ状になるので、幼児食だけでなく離乳食にも活用できます。 ③はじから、食べやすい大きさに、ハサミで切ります。, 【作り方】 ④封を開けてレンジでチンした茹でうどんを鍋に加え、1のほうれん草も加え、少し煮込んだらできあがり。, 【材料】 ①小麦粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器で混ぜる(ふるいを省くため) だししょうゆ 適宜 ⑤ここからは目分量ですが月齢に合わせた味付けでケチャップ、お湯で溶かしたベビーコンソメ、粉チーズを入れ混ぜ合わせる。, 【作り方】 ツナ缶1/2缶 ③だし醤油で味を調え、ここで片栗粉を入れます。 ピ4つを詳しくご紹介していますので、ぜひ参考にしてもらえると嬉し … バター小さじ1, 【作り方】 ①フライパンに油を引き食べやすい大きさに切った魚肉ソーセージを炒めます ①蒸してミキサーにかけたにんじんのピュレとご飯、加熱したグリーンピースを混ぜるだけ。, 【作り方】 →使いやすい大きさにスライスしてから冷凍。幼児食に使うのであれば、みじん切り(小さめ)・短冊切り(薄め)などがあれば料理のバリエーションも広がるはず!生でも茹でてもOKなのもいいですね。, ●小松菜やほうれん草 お味噌小さじ1/2 ー楽チン!ダイエットや離乳食にもオススメです♪ 材料:豆腐、キャベツ、ネギ.. 牛乳100ml ほうれん草1束の半分 ⑤フライパンで作ったものをかぼちゃの上にかける。その上にお好みの量のチーズをかける。 キャベツ適量(10g位) 玉ねぎ(中)1/4個 ②青ネギは小口切りにする。豆腐は(お子さんのお口に合った)一口大に切り、卵はといておく。 ぜながら2分煮る。 3 <調味料>を大さじ1加え、ひと煮たちしたら子ども用を別のフライパンに取り分ける(ここではお玉1~1.5杯取り分けました)。